1: 海江田三郎 ★ 2016/02/09(火) 12:09:30.07 ID:CAP_USER.net
udon-uni

http://www.nikkei.com/article/DGXLZO97072300Y6A200C1LA0000/

香川大学は４月、「うどん学」を開講する。農学部地域資源学で産学官連携により
これまで設けた「オリーブ学」「希少糖学」に続く地域産品をテーマにした講座の第３弾。
県民食である讃岐うどんを中心に、うどん全般について体系的に学べるようにする。

農学部3.4年生の選択科目として８月まで15回の講義を予定する。聴講は全学部の学生ができる。
農・医学部の教員のほか、県内の製麺・製粉会社の経営者らが教壇に立ち、麺の科学や栄養学から、
ゆで汁処理問題に至るまで、うどんにまつわる幅広い知識を学ぶ。製麺工場の見学や手打ち
うどん体験の実習も盛り込む。期末試験はうどん学検定を兼ねる。

開講に先立って農学部キャンパス（香川県三木町）で８日開かれた記念シンポジウムでは、二大うどんとされる讃岐うどんと稲庭うどんの秘密に迫ると題し、それぞれのコシや構造について 香川大の名誉教授と元宮城大学教授が解説した。

2: 名刺は切らしておりまして 2016/02/09(火) 12:10:23.11 ID:vXsQIYi1.net
ブームは去ったのでは？

15: 名刺は切らしておりまして 2016/02/09(火) 22:07:22.86 ID:6gkBBWQY.net
>>2
値上げ連発で自滅したんよ

3: 名刺は切らしておりまして 2016/02/09(火) 12:11:09.64 ID:N5f5H75U.net
糖尿病予防学も同時に

4: 名刺は切らしておりまして 2016/02/09(火) 12:12:36.60 ID:lsVaZtI2.net
コシが命だもんなウドンｗ

5: 名刺は切らしておりまして 2016/02/09(火) 12:14:26.43 ID:NlC8KjBt.net
先に糖尿病対策しようぜ

7: 名刺は切らしておりまして 2016/02/09(火) 12:17:52.31 ID:N5f5H75U.net
こしが命なのに、本当の命の危険が

9: 名刺は切らしておりまして 2016/02/09(火) 12:37:35.95 ID:j925IubV.net
都道府県名　+　大学　だから一流大学だぞ

11: 名刺は切らしておりまして 2016/02/09(火) 12:59:22.16 ID:Z3mTQe0s.net
>>9
神奈川大学も？
長野大学も？
沖縄大学も？

10: 名刺は切らしておりまして 2016/02/09(火) 12:52:07.95 ID:R5HmX6SB.net
「使用する水の量を減らす」なら認めてやるが

12: 名刺は切らしておりまして 2016/02/09(火) 13:45:27.67 ID:Tb9+YaGB.net
こういうのは「シャレ」でやってるからおもしろいし、観光PRにもなるんであって
本気になって内々で盛り上がっちゃうと、外の人はドン引きしちゃうんだよね
そのへんの匙加減がわかってないな

13: 名刺は切らしておりまして 2016/02/09(火) 13:54:01.83 ID:14/j3dOe.net
そばやラーメンは食べるが、うどんなんて10年以上食ってないな

あんな味気のないもんよく食えるな

14: 名刺は切らしておりまして 2016/02/09(火) 20:15:12.08 ID:N3XVFUbr.net
バカの一つ覚え

16: 名刺は切らしておりまして 2016/02/10(水) 22:55:13.24 ID:vtWUimNJ.net
私はうどんの国から来た男です。

17: 名刺は切らしておりまして 2016/02/17(水) 17:41:33.54 ID:tStKfIqU.net
糖尿病医療の実績値の糖尿病偏差値は24位だから
言うほど悪くはないよ、良くもないけど

18: 名刺は切らしておりまして 2016/02/23(火) 01:01:46.14 ID:sWA03eTO.net
2020年以降は、うどん学士でないと、
うどん屋の店長にはなれないらしいぜ。

19: 名刺は切らしておりまして 2016/02/23(火) 01:57:51.53 ID:qeyztATQ.net
国立大学が馬鹿げたことをするな！

20: 名刺は切らしておりまして 2016/02/23(火) 10:16:04.21 ID:IR7YtPZJ.net
二大うどんwww
やっぱり

21: 名刺は切らしておりまして 2016/02/23(火) 10:20:15.55 ID:WWnNIOJ3.net
うどん屋のおやじも大学出じゃないと駄目な時代がくるのかｗ

22: 名刺は切らしておりまして 2016/02/23(火) 10:30:11.57 ID:IR7YtPZJ.net
>>21
大学の名前で店の格が変わるのは当然だw

23: 名刺は切らしておりまして 2016/02/23(火) 12:11:17.55 ID:QJ1HvktO.net
うどん学とか、半日ぐらいで終わるんちゃうの？

24: 名刺は切らしておりまして 2016/02/23(火) 12:38:30.39 ID:aiBgxWHJ.net
カルチャースクールみたいなもんか。

引用元: ・【教育】香川大が「うどん学」開講　麺の科学や手打ち実習