1: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 21:16:55.99 ID:CAP_USER9

全長約25センチにもなる「10段ソフトクリーム」を巻き続けて、通算10年。バランスよく、高く巻き上げていく技術とは。岩手県花巻市のマルカンビル大食堂 藤川優樹さん(29)

厨房(ちゅうぼう)のソフトクリームマシンの前に立ち、左手にコーン、右手にマシンのレバーを持って一呼吸おいた。レバーを倒した瞬間、抽出口からゆるゆると落ちてくる真っ白なクリームを、コーンを動かしてリズミカルに巻き上げていく。2段、3段、4段……。普通なら、この辺まで。でも、まだまだ終わらない。さらに巻いて巻いて、ついに10段。レバーを戻してクリームを止めるまで、13秒も巻き続けていた。
 
岩手県花巻市の観光名所にもなっているマルカンビル大食堂の名物メニューの一つ、全長約25センチの10段ソフトを巻き続けて、通算10年。これまでに概算で約30万個を巻いてきた。直径6センチ足らずのコーンの上に、やわらかいクリームを、いかに美しくうずたかく巻き上げるか。大切なポイントが、抽出口とコーンの距離だ。初めはコーンを抽出口に近づけ…

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10段ソフトクリーム、ぐるぐる巻いて10年で30万個 
吉川啓一郎2018年6月11日11時13分 

詳細 https://www.asahi.com/sp/articles/ASL5X4SK3L5XULFA015.html 

2: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 21:27:01.91 ID:W0WxB2/G0
割りばしで食うんだっけ

21: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 21:59:45.00 ID:2zCwngCc0
>>2
箸立てがノスタルジー

74: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/12(火) 11:16:06.54 ID:KkRZ5o5B0
>>2
スプーンだと倒れるのか

4: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 21:29:01.28 ID:i9qPoa5j0
糖尿病まったなし

5: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 21:34:48.05 ID:J9vgFfve0
食ってる途中でどろどろに融けてくるだろ
手ベタベタにしてどうすんだよ

36: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 22:35:10.44 ID:2nBr+EX40
>>5
画像にある通り手の熱が伝わらないスタンドに乗って出てきて箸で食べるんだよ

7: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 21:37:40.97 ID:47lMLJtN0
だいぶ昔に閉店したニュース見たけど

24: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 22:00:23.30 ID:Zq4Ld3kT0
>>7
食堂だけ復活したよ
あと1階はお土産屋とカフェになった

33: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 22:20:20.09 ID:Jnarma/c0
>>24
ビルの上の方は耐震工事で壊したんだよね

8: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 21:38:29.51 ID:b5hUHeKQ0
でもお高いんでしょう?

41: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 23:23:24.36 ID:NtKln3gi0
>>8
170~180円くらいだった筈

10: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 21:41:37.51 ID:hVyQuenc0
食べてえよう

11: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 21:41:53.26 ID:jCBQomGV0
食いきる前に溶けちまうな

12: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 21:45:36.66 ID:LVBbRKjr0
長崎のが高いな

13: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 21:46:34.93 ID:wOl/I6Hj0
生クリームは溶けやすくて、植物油を乳化させたホイップクリームは溶けにくい
何弾も重ねるのは安もの

15: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 21:48:19.32 ID:+B04wHZQ0
>>13
500円のやつは溶けやす過ぎで、思ったほど良くなかったな。
ふーんな感じ。

14: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 21:46:47.66 ID:iWxS4rtQ0
中野ブロードウェイの地下の方が高いな

16: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 21:48:21.14 ID:Ri9awXxM0
チーズかけて食うの?

20: 名も無き★チャンス!アベニュー 2018/06/11(月) 21:59:39.33 ID:fKX69T/q0
これ180円とか書いてあったな。ずいぶんとお安い。

引用元: ・【岩手】10段ソフトクリーム、ぐるぐる巻いて10年で30万個 マルカンビル大食堂 花巻市